Деньги! Добавить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Добавить в Одноклассники Опубликовать в LiveInternet.ru Добавить в Blogger.com Добавить в Я.ру Сохранить закладку в Memori.ru Сохранить закладку в Google Добавить в Яндекс.Закладки
 

Тарталетки с фруктами и шоколадные кексики

11 октября 2012, четверг
Тарталетки с фруктами и шоколадные кексики

Тарталетки с фруктами

Понадобится: 300 г муки; 150 грамм маргарина; 100 грамм сахара; 1 яйцо; 1 ч. ложка соды; растительное масло для выпекания; 500 грамм свежих фруктов. Для желе: 200 грамм сахара; 20 грамм желатина; 1 грамм лимонной кислоты;  2 стак. яблочного сока. На второе советуем посмотреть рецепт салата с кальмарами и огурцами.

Приготовление: 1. Желатин залить 1  стак. яблочного сока на 30 мин, затем сделать на водяной бане и процедить. В 1 стак. сока всыпать сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, потом немного охладить. Влить в полученную смесь желатин, размешать. 2. Муку соединить с содой, просеять через сито. Яйцо взбить венчиком. Предварительно размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо и муку с содой, замесить тесто. 3. Далее тесто раскатать в пластинку толщиной около 0,5 см и вырезать из него круглые лепешки. 4. Выложить лепешки теста в смазанные растительным маслом формочки для кексов, прижать к стенкам формочек. 5. Выпекать корзинки в течение 10-12 мин в духовке при 180-200 °С. Затем дать корзинкам остыть, вынуть из формочек. 6. Фрукты вымыть, если понадобится, очистить от семян, нарезать небольшими ломтиками. 7. Наполнить корзинки нарезанными фруктами, залить полузастывшим желе, поставить в холодильник на 2-3 ч, чтобы желе полностью застыло. Также читайте рецепт салата из консервированных кальмаров.

Чтобы корзинки во время выпечки не вздувались, перед выпечкой их следует наколоть в нескольких местах вилкой или накрыть бумагой для выпечки и насыпать сверху немного фасоли.

Шоколадные кексики

Понадобится:  2 стак. муки; 2 ст. л. какао; 200 г маргарина; 1,5 стак. сахара; 4 яйца; 0,5 стак. молока; 1/2 ч. л. соды; 100 г черного шоколада; сливочное масло для выпекания.

Для украшения: 100 г белого шоколада; 20 грамм сливочного масла; шоколадные капельки. 

Приготовление:  1. Нарезанный кусочками маргарин выложить в кастрюльку и растопить на в слабом огне или водяной бане. Всыпать в кастрюльку 1 стак. сахара, влить молоко, перемешать и довести все вместе, помешивая, до кипения. Снять смесь с плиты, остудить. 2. Яйца взбить с 1 стак. сахара. Муку соединить с содой, перемешать, просеять вместе через сито. 3. Соединить масляную смесь с яичной, перемешать. Очень вкусный рецепт салата из свеклы с черносливом - попробуйте, вам понравится.

Затем, порциями добавляя муку, потом замесить тесто. 4. Разделить оставшееся тесто на 2 части - большую и меньшую. В меньшую часть добавить какао, перемешать. 5. Формочки для кексов смазать сливочным маслом, выложить в них по 1 столовой л. темного теста. На темное тесто выложить по 2 ст. ложке светлого теста. 6. Черный шоколад поломать на маленькие кусочки, разложить их по светлому тесту и слегка "утопить". 7. Выпекать кексы в течение 50 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке. Готовые кексы остудить. 8. Для украшения сливочное масло растопить на водяной бане, далее добавить кусочки белого шоколада, растопить. 9. С помощью кондитерского шприца украсить кексы узором из белого шоколада. Сверху на кексы выложить шоколадные капельки.

Нравится

Комментарии — добавить свой

 
 

Важные события

Финансовые праздники

Моя статистика

Рейтинг блогов

Курс Валют

Курс Доллар США - рубль

Календарик

 
 
© 2010–2017 «Время деньги!»,
все права защищены