Деньги! Добавить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Добавить в Одноклассники Опубликовать в LiveInternet.ru Добавить в Blogger.com Добавить в Я.ру Сохранить закладку в Memori.ru Сохранить закладку в Google Добавить в Яндекс.Закладки
 

Как предотвратить пищевому отравлению

6 сентября 2014, суббота
Как предотвратить пищевому отравлению

А вот если вы хотите узнать больше про первый паджарый автомобиль, тогда в этом вам сможет помочь сайт auto.ironhorse.ru.

Лето - пора свежих овощей и фруктов и пора ... увы, отравлений. Пищевые отравления - это заболевания острого характера, возникающие после еды, зараженной определенными видами микроорганизмов, или в которой есть микробные яды различного происхождения. Причинами их возникновения чаще всего становятся несоблюдение условий приготовления и хранения пищевых продуктов и готовых блюд, нарушение правил личной гигиены работниками общепита, отсутствие холодильного и технологического оборудования, а также их неправильное использование.

Причинами вспышек могут быть и привлечение к приготовлению блюд случайных лиц, не знакомы с элементарными правилами личной гигиены, а также нарушение технологии приготовления пищи, хранения пищевых продуктов в антисанитарных условиях, без надлежащего температурного режима. Факторами передачи инфекции чаще всего становятся готовые блюда, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия, которые готовят «с запасом», что приводит к накоплению в продуктах возбудителей инфекционных болезней.

Среди пищевых отравлений наиболее распространены пищевые токсикоинфекции, возникающие в результате потребления пищи, зараженной некоторыми видами микробов (сальмонеллами, патогенными серотипами кишечной палочки, стрептококками и др.). Характерным признаком токсикоинфекций является то, что они возникают после еды, в которой содержится большое количество возбудителей болезней.

Самым тяжелым из пищевых отравлений бактериального происхождения является ботулизм. Несоблюдение при домашнем консервировании сроков стерилизации, небрежное мытья посуды, овощей и фруктов способствуют развитию микробов ботулизма, накоплению его токсина, который вызывает отравление. В последнее время участились случаи возникновения ботулизма от употребления вяленой рыбы домашнего приготовления. Инкубационный период при ботулизме длится от 6-8 часов до нескольких дней. Ранними признаками заболевания является расширение зрачков, опущение век, двоение в глазах, отсутствие реакции на свет. При этих симптомах необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.

Нравится

Комментарии — добавить свой

 
 

Важные события

Финансовые праздники

Моя статистика

Рейтинг блогов

Курс Валют

Курс Доллар США - рубль

Календарик

 
 
© 2010–2018 «Время деньги!»,
все права защищены