Деньги! Добавить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Добавить в Одноклассники Опубликовать в LiveInternet.ru Добавить в Blogger.com Добавить в Я.ру Сохранить закладку в Memori.ru Сохранить закладку в Google Добавить в Яндекс.Закладки
 

Рецепт: Здоровая заправка для домашних салатов

4 марта 2015, среда
Рецепт: Здоровая заправка для домашних салатов

Большинство хозяек не уделяет должного внимания заправке салата, а зря. Зачастую именно заправка формирует вкус этого блюда и делает его необычным. Что, если отказаться от привычного майонеза или растительного масла, а попробовать что-то новое, например новые вкусные рецепты - тем самым удивив своих домашних. 

Когда готовите заправку, советуем строго соблюдать пропорции соединения ингредиентов. Неправильное их соотношение может попросту испортить все блюдо.

Одна из элементарных салатных заправок готовиться следующим образом: берется три столовых ложки растительного масла, одна такая же ложка уксуса либо же сока лимона, а также соль и черный перец по вкусу. Все это вместе представляет собой отличную заправку для винегрета и любого другого салата, даже такого, приготовление которого вы не представляете без майонеза. Рецепты разнообразных салатов советую посмотреть на сайте procook.kz

Эта заправка при желании разбавляется столовой ложкой соевого соуса, медом либо горчицей в зависимости от ингредиентов самого салата. Так, мед гармонично впишется в салат, в составе которого присутствует ветчина либо сыр элитных сортов. Горчица будет незаменимой для салатов на зеленой основе, а вот соевый соус будет отлично сочетаться с огурцами и кунжутом. 

Чтобы понимать, насколько «удалась» ваша заправка, возьмите салатный лист и окуните в нее. Перед тем, как добавлять заправку в сам салат, следует ее хорошо перемешать повторно. Кроме того, не добавляйте заправку в салат, если вы не планируете подавать его к столу немедленно, иначе салат потеряет свой вкус. 

Средний срок хранения готовой заправки составляет несколько дней. Не используйте ее, если она утратила свой первоначальный вкус и запах.

Теперь перейдем к основным ингредиентам для заправки. Ключевой ингредиент – это растительное масло. Наиболее популярное – это оливковое, ведь его вкус отлично дополняет любой салат на зеленой и другой основе. Другие виды масла, в частности подсолнечное тоже популярны, но они имеют более «резкий» вкус, что не очень хорошо для ряда салатов. Если вы не знаете что приготовить, то можете найти множество вкусных ререптов салатов с разными ингридиентами на сайте procook.kz

Следующий ингредиент – уксус придает салату так называемую «кислинку», подобную функцию может выполнять и сок лимона, делая салат более пикантным. В обоих случаях главное – это не переборщить с дозой, иначе кислый вкус испортит все блюдо. 

При готовке заправки используйте дижонскую горчицу или зернистую, в зависимости от салата. Классическую русскую горчицу для салата использовать не стоит – она имеет слишком резкий вкус.

Нравится

Комментарии — добавить свой

 
 

Важные события

Финансовые праздники

Моя статистика

Рейтинг блогов

Курс Валют

Курс Доллар США - рубль

Календарик

 
 
© 2010–2018 «Время деньги!»,
все права защищены