Деньги! Добавить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Добавить в Одноклассники Опубликовать в LiveInternet.ru Добавить в Blogger.com Добавить в Я.ру Сохранить закладку в Memori.ru Сохранить закладку в Google Добавить в Яндекс.Закладки
 

Оригинальные закуски к праздничному столу

17 декабря 2014, среда
Оригинальные закуски к праздничному столу

Еда, это не просто удаление чувства голода, но и наслаждение, даже не просто еда, особенно закуски к праздничному столу. Их нужно подать правильно, важным условием является стиль подачи закусок. Согласитесь, одну и ту же закуску к столу можно подать по-разному, с этого и начнём!

Что под собой подразумевают закуски? Это предшественницы главного блюда! Дабы скрасить ожидание оного, можно немного поставить экспериментов!

Начнём с элементарного салата под названием сыр с чесноком, казалось бы, чего умничать, но подача, подача – прежде всего!

«Мухоморы»

Салат готовится стандартно, натираем сыр, выдавливаем чеснок, добавляем майонеза, размешиваем. Основа приготовлена, теперь вносим «изюминку», потребуются помидоры «черри», огурец, листья салата, но можно обойтись и без них!

Приступаем к «колдовству»:

- режем на две части помидорки, они будут «шляпками»

- огурец разрезаем элементарными пластинками «поперёк»

- формируем из салата «с сыром и чесноком» ножки диаметром 2см. и длиной 4-5 см. - устанавливаем их вертикально на пластик огурца

- сверху на «ножки» кладём половину помидорки «черри»

- наносим «крапинки» из майонеза на поверхность помидора (данную процедуру можно произвести при помощи зубочистки)

- выстилаем листьями салата блюдо и устанавливаем «мухоморчики» на зелёную «поляну» Всё! Элементарный салат «сыр с чесноком» превратился в очень оригинальную закуску «мухоморы на поляне» «Свечи»

Данный вариант оригинальной закуски строится на всё том же базовом салате «сыр с чесноком и майонезом», но можно и использовать любой другой салат для наполнения трубочек. Примером может послужить салат из консервированной сельди или сайры, желательно использовать консервы с добавлением масла или «подкопченные».

- потребуется банка рыбных консервов

- небольшая головка репчатого лука

- пара сваренных «в крутую» яиц

Режем очень мелко лук и сваренные яйца, добавляем к ним банку консервов, разминаем до образования однородной массы, всё тщательно вымешиваем, салат готов!

Теперь берём готовые трубочки для салата и наполняем ими оные, (трубочки для салата» продаются везде, проверено лично!) Как только наполнили трубочки, сверху ставим вертикально зерно граната, получается великолепная «свеча».

Выкладываем «свечи» на блюдо и великолепная закуска готова! Состав салата совершенно не важен, важна подача блюда!

«Гнездо глухаря»

Следующий вариант, тут подойдёт совершено любой салат, но не «мокрый», то есть подходит абсолютно любой салат не содержащий «мокрых» ингредиентов, под «мокрыми», понимаются огурцы, помидоры и любые другие овощи, выделяющие сок при приготовлении, при том обильно! Вариант приготовления:

- берётся базовый состав сыра с чесноком

- добавляем сваренные яйца

- добавляем зелень и нравящиеся специи

- всё рубим очень мелко и смешиваем

Теперь берём листья салата, выстилаем дно блюда, на котором будет подаваться данная закуска и выкладываем скатанные руками небольшие яйца, вместо листьев салата можно использовать слайсы чипсов типа «спрингл», либо другие, важно – чтобы они были листочками!

Другой вариант, используем картошку «фри», смысл тот же, формируем гнездо, а во внутрь кладём яйца из салата, как оговаривалось выше, величина яиц- дело каждого!

Нравится

Комментарии — добавить свой

 
 

Важные события

Финансовые праздники

Моя статистика

Рейтинг блогов

Курс Валют

Курс Доллар США - рубль

Календарик

 
 
© 2010–2019 «Время деньги!»,
все права защищены